Béo bự núc ních với Pudding FLan Khổng Lồ

21/04/2020 10:00
Còn gì bằng giữa trời nắng hè mà có ngay 1 cái bánh pudding flan khổng lồ mát lạnh :D dùng kèm trà sữa nữa là tuyệt vời ông mặt trời luôn.
Trung Bình
15 phút
00 00

Nguyên liệu:
100gr đường
3,5 lít sữa tươi không đường
100 gr gelatin (10 lá): Gelatin ngâm ngập trong nước lạnh cho thật nở đều.
30 trứng gà (chỉ lấy lòng đỏ)
750 gram đường cát
Khuôn lớn để đựng pudding

 

Thực Hiện:

Cho vào nồi 100 gram đường.....

 

nấu nhỏ lửa và đảo nhẹ nhàng.....

 

....đến khi chuyển thành màu caramel thì tắt bếp.

 

Đổ lót mặt vào khuôn lớn (có thể dùng thau inox lớn).

 

Tiếp tục cho 3,5 lít sữa tươi không đường vào nồi.....

 

+Gelatin đã ngâm nở....

 

....nấu cho gelatin thật tan đều.

 

Khuấy đều 30 lòng đỏ trứng gà trong tô lớn.....

 

+750 gram đường cát trắng.

 

Đánh cho thật tan đều.

 

Pha một ít hỗn hợp sữa vào tô lòng đỏ trứng cho hơi loãng ra.

 

Sau đó cho ngược vào hỗn hợp sữa, nhẹ nhàng khuấy tan đều.

 

Rây lại hỗn hợp sữa trứng vào khuôn đã lót đáy caramel.

 

Đậy nắp, để trong tủ lạnh 12 tiếng cho pudding đông lại.

Cách dùng:

 

 

Úp bánh ra dĩa, dùng lạnh là ngon nhất.

 

 

 

Có thể ăn không hoặc dùng kèm trà sữa đều ngon.

Hoạt động bạn bè
Vui lòng đăng nhập để xem

Fanpage Facebook


Báo xấu
Xóa
×
Tắt / bật quảng cáo
Tắt / bật quảng cáo