Ăn liền liền không ngớt với dĩa cơm cà ri khổng lồ

23/04/2020 12:30
Lấy ý tưởng từ món cơm cà ri cua hot trend 1 thời, mình làm dĩa khổng lồ với thật nhiều tôm. Ăn như vầy mới đã nè :D
Dễ
15 phút
00 00

 

Nguyên liệu:
1 kg tôm tươi: bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen.
3 chén cơm trắng
100ml nước cốt dừa tươi
2 mc tỏi băm.
1/2 gói cà ri bột
1 hủ cà ri dầu
1/2 củ hành tây: cắt múi cam mỏng.
Ngò rí để trang trí

Thực hiện:

Phi thơm 1 mc tỏi băm cho thơm, thêm vào 1/2 gói cà ri bột + 1/2 lọ cà ri dầu.

 

Xào hỗn hợp cà ri cho thật thơm rồi cho cơm trắng vào.

 

Đảo đều cho hạt cơm săn lại.

 

Nêm với 1 mcp muối/hạt nêm + 1 mcp đường.

 

Xào lại cho thật đều và cơm lên màu vàng đẹp là hoàn tất phần cơm.

 

Phi thơm lượng tỏi băm còn lại cho lên màu vàng đẹp rồi cho hành tây vào.

 

Xào cho thơm phần hành và tỏi, tiếp tục cho tôm vào.

 

Xào cho tôm săn lại.

 

Nêm với lượng cà ri dầu còn lại + 1 mcp muối/ hạt nêm + 1 mcp đường cho vừa ăn.

 

Xào lại lần nữa cho tôm thấm đều gia vị.

 

Cuối cùng cho vào 100ml nước cốt dừa tươi.

 

Đảo đều trong 1 phút nữa là hoàn tất.

 

Cách dùng:

 

 

 

Cho cơm và tôm ra dĩa, rắc thêm chút ngò cắt nhuyễn cho thơm.

 

 

 

 

Món cơm này dùng nóng mới ngon nha.

Hoạt động bạn bè
Vui lòng đăng nhập để xem

Fanpage Facebook


Báo xấu
Xóa
×
Tắt / bật quảng cáo
Tắt / bật quảng cáo