CÁCH LÀM BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ ĐÀ LẠT NGON NHƯ NGOÀI HÀNG

30/08/2018 15:07
BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ ĐÀ LẠT Bánh ướt lòng gà Đà Lạt là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi bạn có cơ hội đến thành phố ngàn hoa. Đây là món ăn nhẹ, rất lạ miệng và giá cả không quá cao. Hương vị thịt gà thả vườn giòn dai, bánh ướt bột gạo mềm cùng với nước mắm chua ngọt đủ vị làm bạn hài lòng ngay lần thử đầu tiên.
Dễ
60 phút
1k 00

BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ ĐÀ LẠT

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi bạn có cơ hội đến thành phố ngàn hoa. Đây là món ăn nhẹ, rất lạ miệng và giá cả không quá cao.

Hương vị thịt gà thả vườn giòn dai, bánh ướt bột gạo mềm cùng với nước mắm chua ngọt đủ vị làm bạn hài lòng ngay lần thử đầu tiên.

 

NGUYÊN LIỆU:

-5 Bộ lòng gà

-Gừng

-Bánh ướt

-Ớt

-hành lá

-hành tây,lá quế

-hành phi

-Rau sống

THỰC HIỆN:

CHUẨN BỊ:

Lòng gà làm sạch, để ráo

Gừng xắt lát

-Hành lá cắt nhuyễn

-1 củ hành tây cắt lát

-Lá quế cắt khúc

-BƯỚC 1: ƯỚP LÒNG GÀ

Cho tất cả lòng gà cho vào tô  nêm vào 1mcf hạt nêm, 1/2mcf tiêu, 1mc hành tím băm ướp 15 phut

-BƯỚC 2: NẤU NƯỚC MẮM

Bỏ 4 trái ớt vào nồi rang thơm cho đến khi thấy ớt hơi khô lại, cho vào 1 chén đường vàng, 1/3 chén giấm và 1/3 chén nước mắm vào nấu cho tan đường để nguội.

-BƯỚC 3: HẤP LÒNG GÀ

Cho gừng cắt lát+1mc giấm vào chảo hấp để khử được mùi hôi tanh của lòng hấp 20phut cho chín

-BƯỚC 4: LÀM MỠ HÀNH

Cho vào chén hành lá cắt nhuyễn 1/3mcf hạt nêm  rồi cho dầu thật sôi vào cho hành chín.

-BƯỚC 5: CẮT LÒNG VÀ TRỘN LÒNG

Lòng sau khi nguội cắt miếng mỏng vừa ăn. Sau đó chuẩn bị 1 cái tô để trộn

Cho vào tô 1 củ hành tây cắt lát, cho thêm 1mcf đường,1,5mc chanh trộn lên để khoảng 5phut cho hành dịu xuống rồi cho tất cả lòng gà vào trộn đều lên lần nữa cho lòng thấm đều nước gia vị. Cuối cùng cho lá quế cắt khúc vào, vài lát ớt cắt và chan thêm 1 mc nước mắm đã nấu vào là được.

Khi ăn cho  bánh ướt vào tô, cho lòng gà đã trộn và chan thêm nước mắm vào ăn cùng.

Hoạt động bạn bè
Vui lòng đăng nhập để xem

Fanpage Facebook


Báo xấu
Xóa
×
Tắt / bật quảng cáo
Tắt / bật quảng cáo