Minh Tâm
Minh Tâm
Điểm: 3m
Tham gia: 29/03/2017
65 bạn bè
325 review
00 khen thưởng
31/10/2018 15:48 trên Web

Ngược về quá khứ chưa chịu hết Hot với mì trộn tóp mỡ

Quán này mình biết lâu rồi nhưng giờ mới có dịp quay lại ăn nè. Quán vẫn như cũ, khách đến khách đi đều đều. Từ ngoài bước vào thấy ngay khu chế biến trực tiếp, mình đứng đó quan sát thấy nhân viên bếp liên tục làm món ăn cho khách. Lần này quay lại không biết quán có thay đổi gì không?

BÚN NƯỚC CHỊ BA

Địa chỉ 1: 203 Cô Giang, Q1

Địa chỉ 2: 495/2 Tô Hiến Thành, P14, Q1

Giờ hoạt động: 9h - 22h

Vỉa hè rất nhỏ nên gửi xe bên đối diện quán. Đối diện quán là tiệm rửa xe nên bạn nào có nhu cầu thì quá tiện lợi 2 trong 1 luôn.

Các gia vị trộn cho mì bày hết lên bếp, do đó dễ thấy cực kỳ. Đặc biệt nữa là mình còn được nhìn trọn vẹn quy trình trộn tóp mỡ nữa; siêu hấp dẫn với lượt tóp mỡ mới ra lò.

Khác order tới đâu trộn mì tới đó. Mình trộn đợt này mình ăn có vị cay rất nhẹ; khác biệt so với lần trước. Mình nghĩ chắc do người trộn mì thôi, còn bạn ăn cay hay không ăn cay thì lúc order dặn bạn nhân viên là được.

Có ai nhiều người thắc mắc lý do nước soup mì trộn hải sản lại đục không? Mình khám phá ra là nước soup ngọt, thanh và hơi đục là do thành phần bí ẩn này "tôm xay". Nó chính là lý do nước soup trở nên khác biệt.

Giữa mì trộn tóp mỡ và bún nước muối ớt có sự khác biệt không chỉ về hương vị mà còn khác về thành phần món ăn.

Như mình nói trước đó, mình trộn đợt này mình ăn có vị cay nhẹ, tóp mỡ mới làm nên béo thơm cực. Trứng lòng đào có sẵn trong soup đi kèm, muốn ăn thêm thì 5k/trứng.

Bên trái là soup sườn cây, bên phải là soup hải sản. Cả 2 phần mì trộn tóp mỡ kèm soup đều đồng giá 40k/phần.

Mình có thói quen gắp hết đồ ăn trong soup để trộn chung với mình. Ăn kiểu này vừa ngon vừa không sợ mau ngán; còn dung hòa được các gia vị.

Về bún nước muối ớt thì nước khá nhạt nhưng lại cực đậm đà về hương vị hải sản. Vị tôm có trong soup làm nước ngọt thanh, thơm đặc trưng.

Một tô bún nước muối ớt 35k/phần

Khi húp nước nước soup có hơi chút cặn, đó chính là vỏ tôm được xay chung. Có hỏi chủ quán sao không lột vỏ rồi xay thì chủ quán nói làm như vậy nước soup không ngọt, thậm chí không cảm nhận được vị tôm. Khi ăn mới thấy quả nhiên là nước ngọt đậm đà vị hải sản tự nhiên.

Nước soup hơi nhạt nhưng bỏ thêm muối ớt thì đậm đà hẳn lên, dung hòa với vị ngọt hải sản làm nước soup ngon hơn nhiều. Nhớ bỏ từng chút muối ớt cho vừa miệng nè hihi.

Về nước thì quán có trà, có sâm, có suối và nước ngọt. Mà mình thấy gần đây nhiều người uống nước ngọt mùi việt quất nên cũng thử. Vị cũng lạ lạ, hay hay. Lâu rồi quay lại ăn còn được nhìn rõ quy trình chế biến trong lúc chờ món ra bàn làm mình cảm thấy ngon miệng hơn á. Mãn nguyện lắm!

Xếp hạng

Không gian:
4
Chất Lượng:
5
Dịch vụ:
5

Tôi đi cùng với

Một mình
Số điện thoại: 0989 24 42 43
Chi phí mỗi người (không bao gồm đồ uống, thuế hoặc tiền boa):
50.000 - 100.000vnđ
Minh Tâm

Minh Tam

Hãy đến với DIADIEMANUONG.COM Thiên đường ăn uống của bạn !

Advertisement
Top Review Được Xem Nhiều Nhất
Tuần
Tháng
Năm
Review cùng nhà hàng
  • Cay tê tê đầu lưỡi với mì trộn tóp mỡ của quán Bún nước chị Ba
    Mấy bữa trước mình thấy rần rần vụ mì trộn tóp mỡ cũng lon ton đi ăn. Đi ăn 1 mình sợ buồn nên rủ thêm 2 đứa cùng phòng đi luôn. Trước thấy mọi người rủ đi hoài mà ko có dịp đi nay thì tha hồ mà thưởng thức nha :)) BÚN NƯỚC CHỊ BA Đ/c: 203 Cô Giang, Q1 Mở cửa: 11h - 22h30 Phần mì trộn thì hầu hết giống nhau. Nếu có khác biệt thì chỉ có phần nước soup đi kèm theo món thôi. Mì ban đầu tưởng là sợi mì đỏ nhưng hổng phải, mì được quán ướp gia vị sẵn, có hơi hơi cay với mình, bạn nào không ăn được cay hay cay ít nhớ nhắc quán khi gọi món nhé. Giá  cho từng loại như sau: - Mì trộn tóp mỡ + soup sườn 40k - Mì trộn tóp mỡ + soup hải sản 40k - Mì trộn tóp mỡ + soup thập cẩm 65k Tùy theo bạn muốn ăn kèm với soup nào thì cứ order thôi, còn các soup có sự khác biêt thế nào thì cùng mình khám phá chút nhé. Soup thập cẩm Soup thập cẩm thì trong thành phần tổ soup có sườn, tôm, bò viên, thịt bò & trứng lòng đào. Hiển nhiên là phần soup sẽ nhiều đồ ăn hơn. Bạn nào ăn khỏe thì cứ order phần thập cẩm nhé. Bao no hihi. Soup sườn Hầu hết phần soup nào cũng có trứng lòng đào. Trứng ăn riêng hay trực tiếp trong với mì đều được. Phần sườn thì ta được 2 miếng sườn lớn & nhiều thịt. Soup hải sản Nếu có ai để ý thì soup hải sản và soup thập cẩm gần như giống nhau nhưng khác là soup hải sản không có miếng sườn trong tô soup. Tôm thêm 35k Là người nghiền tôm nên cũng order phần tôm thêm. Thường mọi người chấm tôm với gia vị nào chứ mình thấy đa phần khách ở đây chấm muối ớt đỏ nên cũng bắt chước theo. Ăn thấy lạ lạ hay hay. Chắc là do mình không hay ăn theo cách này hí hí. Quán ra món khá nhanh nên không phải đợi quá lâu để có món ăn đâu, trừ phi khách đông quá thôi thì ra chậm 1 chút là chuyện thường phải không nè. Xem thêm
  • Gắp lia lịa tô mì trộn tóp mỡ sườn hầm siêu ngon
    Trưa qua chị đồng nghiệp đi ăn quán gần công ty nói là thấy có quán bán mì trộn tóp mỡ ngon cực. Quán mới khai trương luôn nên mình tranh thủ chiều đi ăn với bạn xem thế nào.  Mì trộn tóp mỡ 40k  Chén nước dùng đi kèm bát mì nè. Có trứng lòng đào, thịt bò, tôm.... Với trứng lòng đào thì nếu thích bạn có thể để nó trên mì giống như mình rồi tách cho lòng đỏ chảy ra vào trợn lên ăn cho nó béo béo nà hihi.  Mì lúc nào cũng cay cay nha mọi người nhưng lại rất ngon. Bạn nào không ăn cay thì báo trước cho nhân viên nhé. Nói chung là gia vị thấm đều thêm tóp mỡ thơm, chua - cay - ngọt; vừa ăn vừa xuýt xoa. Mì trộn sườn 40k Tô nước dùng với sườn hầm để riêng. P/s chỉ có chi nhánh 2 ở Cô Giang mới có nhé. Hai phần mì chỉ khác nhau phần tô nước dùng đi kèm. Phải nói ăn mì trộn nhiều nơi nhưng quán này mình thấy siu siu ngon, giá cả lại rất phải chăng nữa. Trà đào 20k Trà vải 20k Ăn mì xong thấy còn cay cay thì thêm 2 ly nước uống cho sướng. Giá lại rẻ nữa. Tính ra buổi trưa gọi điện thoại kêu giao hàng qua công ty cũng tiện lợi ghê, hay chiều đói đói order cũng được phết đúng không mem :)) Địa chỉ quán nha mọi người: ^^ BÚN NƯỚC CHỊ BA 203 Cô Giang, P. Cô Giang, Q1 Mở cửa: 11h - 22h30 Số đt giao hàng: 0989 24 42 43  Xem thêm
Địa điểm gợi ý
  • Không nhà hàng có gợi ý
Hoạt động bạn bè
Vui lòng đăng nhập để xem

Fanpage Facebook


Báo xấu
Xóa
×
Tắt / bật quảng cáo
Tắt / bật quảng cáo