Chủ đề: Thưởng thức ẩm thực phố cổ Hội An (Quảng Nam) ngay tại Sài Gòn – cực kỳ hấp dẫn

Nằm khuất trong 1 con hẻm trên đường Sư Vạn Hạnh ồn ào, náo nhiệt, quán Hương Quảng trở nên tĩnh lặng và yên bình. Đến đây bạn có thể thưởng thức tất cả các món ăn Hội An cực kỳ độc đáo, hấp dẫn, nó như níu chân bạn trở về một phố cổ Hội An thanh bình.

Nói đến ẩm thực Hội An, đầu tiên phải kể đến Cao Lầu, món ăn làm nên cái hồn ẩm thực của quê hương Hội An. Cao lầu hấp dẫn không chỉ vì cái tên mộc mạc, thân thương mà nó còn hấp dẫn bởi cái hương vị đậm đà của nó.

Sợi mỳ cao lầu không giống như sợi mỳ quảng, bún hay phở mà nó to, vàng đục, được chế biến từ bột gạo rất công phu qua nhiều công đoạn, đặc biệt nước là phải lấy từ nước giếng Bá Lễ (giếng của người Chăm xây dựng cách đây hàng ngàn năm) thì sợi mỳ mới dai, ngon, giòn. Mỳ cao lầu được trụng qua nước sôi, ăn chung với giá trụng, rau sống và thịt xá xíu. Rau sống không thể thiếu rau đắng, rau thơm, rau quế Hội An. Trước khi thưởng thức bạn phải trộn thật đều tất cả nguyên liệu lên thì hương vị món ăn sẽ đậm đà hơn, ngon hơn. Gắp 1 đũa mỳ cao lầu cho vào miệng, cắn thêm 1 miếng ớt xanh, chao ôi 1 mùi vị thơm ngon thấm vào tận đáy lòng: vị sựt sựt của mỳ cao lầu, vị đắng đắng, thơm thơm của rau sống, vị béo béo, cay cay và thơm lừng của thịt xá xíu, của gia vị và nước chấm, cộng thêm vị giòn rụm của miếng vuông nhỏ chiên giòn. Thưởng thức tô cao lầu tại Hương Quảng giống như bạn đang thưởng thức cả 1 không gian phố cổ đang hội tụ trong tô cao lầu độc đáo này, nó làm ta khó có thể quên.

Mỳ quảng :

Đây là món ăn đặc trưng của xứ Quảng nói chung và Hội An nói riêng. Đến với mỳ quảng của Hương Quảng bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm lừng của củ nén và dầu phộng, vị đậm đà, béo ngậy của tôm, sườn, gà, vị giòn giòn, bùi bùi của đậu phụng, bánh tráng, nước dùng thì thanh và ngọt của tôm, xương, vị tươi ngon của rau sống với bắp chuối, cải con, rau thơm,…Tất cả đều hoà quyện vào nhau làm ta khó có thể cưỡng lại.

Cơm gà Hội An :

Cơm gà ở đây không giống như cơm gà ở những xứ khác, gà không để nguyên miếng mà được xé nhỏ phần thịt ra. Khi thưởng thức không thể thiếu rau răm thơm thơm, hành tây cay cay và đu đủ sợi, tất cả sẽ làm tăng mùi vị cơm gà. Một dĩa cơm gà vàng ươm, thơm lừng, hạt cơm dẻo thơm, không khô, không ướt hoà quyện với thịt gà ta dai dai, thơm thơm cùng vớt nước sốt tim, gan, lòng gà, đừng quên trộn 1 miếng tương ớt Hội an, đảm bảo sẽ làm bạn ngất ngây khi thưởng thức.

Bánh tráng đập :

Nói đến ẩm thực Hội An mà không thưởng thức món bánh tráng đập thì thật là đáng tiếc. Chỉ với 12.000 đồng là bạn đã có ngay 1 dĩa bánh đập hấp dẫn. Bánh tráng đập chỉ đơn giản là 2 cái bánh tráng nướng kẹp 1 bánh ướt ở giữa. Khi ăn, dùng tay đập nhẹ cho bánh vỡ đều, sau đó xé ra từng miếng chấm với mắm cái có chút tương ớt và hành phi. Bánh tráng đập cho vào miệng có sự giòn tan của bánh tráng, mềm của bánh ướt , cay của ớt, hương thơm của hành phi và đặc biệt là mùi vị đặc trưng của mắm cái Hội An. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng cũng đủ để níu chân bạn bởi vị ngon dịu nhẹ của nó.

Nước chè đậu ván : đây là nước chè đặc biệt của Hội An, có mùi thơm khó tả, phải chính bạn thưởng thức mới cảm nhận hết mùi vị của nó.

Ngoài ra ẩm thực Hội An còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác : hến trộn, cá nục hấp cuốn bành tráng, rau đắng trộn tôm thịt, mít non trộn, ram Hội An,….

Ẩm thực Hội An mộc mạc là thế, đơn giản là thế, nhưng để món ăn đạt được đúng hương vị của nó thì đòi hỏi người đầu bếp phải luôn thấu hiểu, say mê, chăm chút và thả hồn vào từng món ăn khi thực hiện. Chính vì vậy mà tất cả các món đặc sản Hội An ở quán Hương Quảng đều do chính chủ quán là người Hội An chế biến với nguyên liệu được gửi từ Hội An vào.

Đến Hương Quảng để thưởng thức ẩm thực Hội An ngay giữa đất Sài thành này.

Rất mong các bạn đến ủng hộ và thưởng thức. Cảm ơn các bạn.

Ẩm thực Hương Quảng
830 Sư Vạn Hạnh, P13, Q10, TP.HCM (Gần Big C, đối diện xéo Muối Tiêu Chanh, vào hẻm 20m)
ĐT : 38684818

Menu :


Sơ đồ:

Các chủ đề tương tự:

• Share cho mọi người thực đơn mớn từ pizza...
• Nhà hàng Như Ý - ngon nhất nhì Nha Trang -...
• Nem chua rán, trà chanh, phô mai que Q.3
• [Q3] Trà chanh, Phô mai que, Phô mai que bọc...
• Quận 2 Quán Bò Né 68 Quỳnh - Sinh Tố Trái...
• Ngọt Ngào Vị bánh Italia
• ĂN VẶT FOR TEEN [ Khai trương 17/111 . nhìu...
• [Shifu-DimsumHouse] Quà tặng tháng 5
• Địa chỉ các phòng trà nổi tiếng ở Sài Gòn
• Cung cấp cà phê

Gía cả ok, bữa nào sẽ đi thử cao lầu, thích cái font chữ trong menu ghê

Gửi bởi Siro

Gía cả ok, bữa nào sẽ đi thử cao lầu, thích cái font chữ trong menu ghê

Thanks bạn nha.
Chúc bạn cuối tuần vui vẻ

Gửi bởi Siro

Gía cả ok, bữa nào sẽ đi thử cao lầu, thích cái font chữ trong menu ghê

hờ... có mỗi món bánh đập 12k, có thấy giá các món ăn đâu mà siro kêu giá ok? =.=!

Gửi bởi silverblue

hờ... có mỗi món bánh đập 12k, có thấy giá các món ăn đâu mà siro kêu giá ok? =.=!

Giá trong menu ngay phía dưới địa chỉ và số điện thoại đó bạn. Mời bạn khi nào rảnh ghé ủng hộ và thưởng thức nha. Thanks

àh, hùi bữa ko load dc hình đó. Để bữa nào ghé thử. thích cái cọng rau răm của Hội An, bé tí xíu xìu xiu mà cay thơm

hình như đang len deal wan này

đang luong lự wa...

mình ghét mua dạng set lắm ... nói ra .. sợ bị giật phần ăn hết ngon ...

hôm CN định ghé quán này ăn, nhưng đi ngang thì ko thấy 1 bóng khách nào, đèn bảng hiểu ko mở nên cũng thấy ngại ko dám vào vì ko bik có bán ko 8-}

Gửi bởi silverblue

àh, hùi bữa ko load dc hình đó. Để bữa nào ghé thử. thích cái cọng rau răm của Hội An, bé tí xíu xìu xiu mà cay thơm

Thanks nha. Rất vui được gặp bạn ở quán và hi vọng bạn sẽ thích những món ăn Hội An

Gửi bởi UnStop

hình như đang len deal wan này

đang luong lự wa...

mình ghét mua dạng set lắm ... nói ra .. sợ bị giật phần ăn hết ngon ...

Không có vụ "bị giật phần ăn hết ngon" đâu bạn. Mình bán trên hotdeal nhằm quảng bá hình ảnh Hương Quảng để nhiều người biết đến và sẽ thích quay lại vào những lần sau. Vì vậy bạn cứ yên tâm dù có deal hay không deal thì thức ăn và phục vụ tại Hương vẫn tốt như nhau. Mình rất mong bạn đến thưởng thức thử và cảm nhận. Thanks bạn