HƯỚNG DẪN CÁCH GỬI BÀI VÀ CHÈN HÌNH

Kết quả 1 đến 7 của 7
  1. #1
    DiaDiemAnUong's Avatar
    DiaDiemAnUong Đang Ngoại tuyến Trùm gần cuối
    Tham gia
    Aug 2010
    Đang ở
    Heaven of Food
    Bài viết
    2,232

    Gà rán Hàn Quốc: chua, cay, mặn, ngọt rất ngon

    Gà rán Hàn Quốc

    Một món cánh gà rán với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng của sứ xở Kim Chi. Bạn hãy chọn món này cho bữa cơm gia đình hôm nay nhé.




    Nguyên liệu:
    3kg cánh gà
    1 cốc sữa đậu nành
    2 thìa muối
    3 thìa hạt tiêu
    2 thìa đường
    1/2 thìa gừng băm
    5 nhánh tỏi
    1 của hành tây thái nhỏ
    Vài củ hành khô
    3 thìa bột cà ri Hàn Quốc
    ½ chén bột khoai tây hoặc bột ngô
    2 chén bột cà mỳ


    Sốt chua ngọt

    Hành tây thái nhỏ
    1/2 chén cà chua xay
    1/2 chén tương ớt
    Dấm, đường, muối
    2 thìa ớt bột
    Nước

    Cách làm:
    Chuẩn bị gà, nếu bạn mua cả cái cánh lớn thì chia nó làm 3
    Nếu cánh gà có nhiều da quá hoặc da dày quá bạn có thể lọc bớt (tùy thích)
    Dùng dao khía trên từng miếng cánh gà để khi ướp gia vị ngấm đều vào trong miếng thịt.
    Trộn các gia vị đã chuẩn bị trong một cái âu to: sữa, muối, tiêu, đường, gừng, tỏi và hành tây
    Cho gà vào trong hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị, lăn qua lăn lại nhiều lần cho gia vị tẩm đều quanh miếng thịt rồi để cho thịt ngấm trong 1 giờ.
    Cho bột ngô trộn chung với bột cà ri Hàn Quốc và cả bột cà mỳ nữa. Sau đó cho từng miếng cánh gà vào tẩm sao cho bột bao đều xung quanh.
    Bật bếp đun nóng dầu ăn, cho cánh gà vào rán, chú ý để lửa vừa để dầu khỏi bắn và thịt gà chín đều bên trong.
    Khi cánh gà được rán độ 10 phút và bắt đầu chuyển nâu vàng thì bạn vớt gà ra cho vào một cái rổ để ráo mỡ và cho nhanh nguội, hơn nữa để nguội trong rổ thưa như thế gà sẽ giòn hơn.

    Để cánh gà có màu đẹp và vỏ giòn bên trong chín mềm thì bạn bật bếp lửa thật to, chiên nhanh cánh gà lần thứ 2, độ khoảng 5 phút là vừa rồi lại cho ra rổ để ráo dầu ăn.
    Trong lúc đó, bạn thái 2 củ hành tây, cho chút dầu ăn và xào qua trên chảo nóng.
    Khi hành chín mềm, cho cà chua xay, dấm, đường, muối, tương ớt, chút ớt bột, nước. Nếu bạn ăn cay thì cho nhiều ớt bột hơn. Đun sốt cho sôi và hơi sánh lại.
    Khi sốt đã được bạn cho cánh gà rán vào và đun thêm một chút để sốt ngấm vào thịt. Hoặc bạn có thể sắp cánh gà ra đĩa, đun sốt rồi tưới lên trên thịt cũng được.
    Thịt gà chín mềm, da giòn, màu vàng nâu hấp dẫn

    Sốt chua ngọt hấp dẫn thấm đều quanh miếng thịt



    Rắc chút vừng thơm


    Hoặc hành lá lên trên cho thêm phần hấp dẫn


    Bọn trẻ sẽ rẩt "mê" món này đấy, nếu nhà có trẻ con bạn nên giảm bớt phần cay nhé.

  2. #2
    HotPizza Đang Ngoại tuyến Béo phì cấp 1
    Tham gia
    Dec 2010
    Đang ở
    Pizza world
    Bài viết
    290
    món này hồi xưa ăn ở BBQ Chicken ngon lắm luôn

  3. #3
    chris's Avatar
    chris Đang Ngoại tuyến Còi xương
    Tham gia
    Mar 2011
    Bài viết
    7
    nhin chay nuoc mieng luon!!!!

  4. #4
    YoungBlake Đang Ngoại tuyến Ham ăn
    Tham gia
    Sep 2010
    Bài viết
    68
    Giống trong Lotteria nhỉ ???

  5. #5
    little_duck_318 Đang Ngoại tuyến Béo phì cấp 2
    Tham gia
    Feb 2011
    Bài viết
    312
    BBQ chicken h wa lotte q7 ăn phê phê

  6. #6
    hacman2 Đang Ngoại tuyến Còi xương
    Tham gia
    Apr 2011
    Bài viết
    2
    ua mà cari hàn quốc ở đâu bán zậy bạn.có thể dùng bột cari của thường được ko?

  7. #7
    vickie nhi Đang Ngoại tuyến Ham ăn
    Tham gia
    Jun 2011
    Bài viết
    74
    mình dùng cà chua tươi cắt nhỏ thay cho cà chua xay đc hem?

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •